Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2011 0.75л, №74407

Урожай собирают вручную в сентябре-октябре. Виноград ферментируют в специальных емкостях из нержавеющей стали, бетона и дуба при строго контролируемой температуре, регулярно пижажим и ремонтажим. Далее вино выдерживается в дубовых бочках от 18 до 22 месяцев.

Название Château Angélus (Шато Анжелюc) имеет своё происхождение от католической молитвы и названия церковных колоколов, звучание которых доносилось из трех церквей, расположенных вблизи поместья. Грани имения были установлены в середине ХХ века, в 1926 году к легендарной винодельне Clos de L'Angélus была добавлена, а в 1969 - часть Château Beau-Séjour Bécot. Владельцы Шато Анжелюc стали пионерами в использовании столов для сортировки винограда, внедряли контроль температуры и устанавливали конвейерные ленты для перемещения винограда. Когда Юбер де Буар в 1988 году приступил к управлению поместьем, было принято стратегическое решение изменить название на Château Angélus, которое сегодня широко известно; до этого момента оно было известно как Château L’Angélus. Вина моментально выстроились в первые ряды... в алфавитных списках. Каждый винтаж уникален, не повторяется и не имеет аналогов. Природа каждый год ставит перед нами свои вызовы, которые становятся частью истории и вносят свой вклад в вина Шато Анжелюс. Стремясь к совершенству, каждый год композиция сортов пересматривается.

Типы почв на территории виноградника включают глину, известняк и небольшое количество песка у подножия склона. Виноградная растительность процветает на площади от 6500 до 8500 лоз на гектар, общая площадь виноградника составляет 27 гектаров. Средний возраст виноградных лоз на винограднике составляет 38 лет.