Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2016 0.75л красное

Сбор винограда вручную происходит в период сентября-октября. После сбора происходит ферментация в специальных емкостях из различных материалов: нержавеющей стали, бетона и дуба. Она проводится при строго контролируемой температуре с регулярным перемешиванием и ремонтажем. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 18 до 22 месяцев.

Название Château Angélus (Шато Анжелюc) берет свое начало от одноименной католической молитвы и звучания колоколов церквей, которое приносило волшебную атмосферу в окрестности поместья. Современные границы усадьбы вырисовались к середине ХХ века, когда легендарное винодельческое предприятие Clos de L'Angélus было объединено с Château Angélus в 1926 году, а в 1969 году частью имения стал Château Beau-Séjour Bécot. Владельцы Шато Анжелюc выделялись в Бордо своим инновационным подходом, внедряя столы для отбора винограда, контроль температуры и конвейерные ленты для передвижения ягод. Когда Юбер де Буар взял руководство имением в 1988 году, было принято стратегическое решение изменить название на Château Angélus, как оно известно сегодня, до тех пор оно носило название Château L’Angélus. Вина моментально заняли лидирующие позиции в алфавитных списках. Каждый винтаж уникален и неповторим, оставаясь вечным воспоминанием о своем годе. Природа год за годом бросает вызов, создавая историю и придавая свое неповторимое очарование винам Château Angélus. В стремлении к совершенству каждый год делается упор на пересмотр сортовой композиции.

Состав почвы в винограднике включает глину, известняк и небольшое количество песка у основания склона. Всего на гектаре высажено от 6500 до 8500 лоз. Общая площадь виноградника составляет 27 гектаров. Средний возраст лоз составляет 38 лет.