Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2016 0.75л красное, сухое

Сбор винограда производится вручную в период сентября-октября. После этого начинается процесс ферментации в специальных емкостях из нержавеющей стали, бетона и дуба при строго контролируемой температуре. В течение процесса вину периодически проводится пижаж и ремонтаж. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 18 до 22 месяцев, чтобы придать ему выразительные вкусовые качества.

Château Angélus - это уникальное винодельческое поместье, название которого происходит от католической молитвы и звучания церковных колоколов, раздававшихся из трех близлежащих церквей. История имения насчитывает более века и была отмечена несколькими значительными событиями. В середине ХХ века к нему была присоединена легендарная винодельня Clos de L'Angélus, а позднее в 1969 году - часть Château Beau-Séjour Bécot. Управление поместьем Шато Анжелюс было передано Юберу де Буару в 1988 году, и вместе с этим пришло стратегическое решение изменить название на Château Angélus, которое сразу же стало широко известным в мире виноделия. С тех пор вина поместья поднялись на вершину их алфавитных списков. Каждый год для виноделов Шато Анжелюс приносит новые вызовы, стимулируя к поиску совершенства и постоянному совершенствованию производства. Сортовая композиция вин постоянно пересматривается в устремлении к созданию истинно уникальных и неповторимых напитков для ценителей изысканных вин.

Состав почвы: глинисто-известковый, с небольшим содержанием песка в нижней части склона. Виноградная роща занимает площадь от 6500 до 8500 кустов на гектар. Общая площадь виноградника равна 27 гектарам. Средний возраст лоз составляет 38 лет.