Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2012 0.75л белое полусладкое

Уже в начале октября мы собираем урожай вручную, чтобы никакой ягодой не пренебречь. Виноград проходит ферментацию в разнообразных емкостях, которые специально подобраны для этого процесса: нержавеющая сталь, бетон и дуб. При этом мы тщательно следим за температурой и регулярно выполняем пижаж и ремонтаж, чтобы создать идеальные условия для развития ароматов и вкусов вина. Затем, после 18-22 месяцев выдержки в дубовых бочках, наше вино готово к тому, чтобы окутать каждый глоток неповторимым букетом

Наименование Château Angélus происходит от одноименной католической молитвы и названия церковных колоколов, звенящих из трех близлежащих церквей, окружающих усадьбу. Грани имения были четко очерчены до середины XX века: в 1926 году к легендарному винодельческому хозяйству Clos de L'Angélus было добавлено, а в 1969 году - кусочек Château Beau-Séjour Bécot. Владельцы Château Angélus были пионерами в Бордо, внедрившими использование столов для сортировки винограда, контроль температуры и конвейерные ленты для перемещения урожая. Каждый год приносит новый винтаж, уникальный и непохожий на предыдущие. Природа задает свои условия, создавая историю и оставляя отпечаток в каждом бутылке вина Château Angélus. В поисках совершенства сортовой состав вин пересматривается ежегодно, стремясь к лучшему.

Типы почвы в нашем винограднике варьируются от глинистых до известняковых и обогащены песчаными примесями в районе подножия склона. Площадь виноградника охватывает все 27 га, расположенных на неровной территории. Удивительно, но на такой площади мы разместили от 6500 до 8500 лоз на гектаре. Их средний возраст – 38 лет, что является замечательным показателем здоровья и вековой устойчивости наших виноградных кустов