Вино Charly Nicolle Les Fourneaux Chablis Premier Cru AOC 0.75л, №90239

Сбор урожая. Ферментация происходит при температуре 16-18 градусов Цельсия в специальных емкостях из нержавеющей стали, а также частично в дубовых бочках. После этого проводится молочно-молочнокислая ферментация. Вино выдерживается на осадке в течение 12-16 месяцев.

Domaine Charly Nicolle (Домен Шарли Николь) под своим названием скрывает имя не только управляющего, но и владельца хозяйства - Шарли Николя. Его семейная история простирается на семь поколений, и он гордится тем, что в его винах сохраняются древние традиции, унаследованные от предков. Несмотря на свой молодой возраст, Шарли сохранил культуру производства превосходного шампанского, переданную от отцов и дедов. Он впервые получил свой собственный виноградник в 1997 году, а с тех пор постоянно расширяет плантации и усовершенствует технологии производства. Сегодня Domaine Charly Nicolle занимает уже 26 гектаров земли, где на высочайших уровнях культивируются виноградники. Благодаря этому, вина этого домена отличаются неповторимой минеральностью, богатым ароматом и чистым вкусом

"Заветренная земля Шабли лишь местах ярких вкусы - виноград создавал историю долгий период из 30 лет во степи проживая. Передано с юго-восточных вершин Шабли он родился и сконструировал уникальные нюансы. Предлагаться с уникальными глинисто-известковыми землями, это классическая разновидность винограда - особый вкус гармонии."