Вино Chardonnay Vallee d'Aoste DOC Grosjean 2022 0.75л, №99307

Урожайный сезон начинается с приходом сентября. Процесс ферментации проводится с использованием отборных дрожжей в специальных стальных емкостях. Далее вино выдерживается в стальных резервуарах в течение полугода, чтобы приобрести идеальный вкус и аромат.

Первые упоминания о семье Грожан в регионе Валле д'Аоста относятся к первой половине XVII века, когда герцог Савойский пригласил несколько семей из Савойи и Бургундии заселить долину после бойни, вызванной чумой 1630 года. Грожаны с тех пор не покладая рук трудились, расширяли свои владения, приобретали земли под виноградники и выпускали вино как для себя, так и для продажи. Однако к XIX веку семья Грожан пришла в упадок, но после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, возродил их дело. Он начал выращивать виноград на землях своей жены возле Кретонского фермерского дома в Кварте. В 1968 году Дофин представил своё первое вишневое вино на выставке вин в регионе Валле д'Аоста, что стимулировало его предпринимательский дух. В последующие годы семья Грожан сконцентрировалась исключительно на виноградарстве, постепенно отказываясь от других видов сельского хозяйства. В 80-х и 90-х годах произошли значительные изменения в качестве продукции. Семейство структурировалось как компания, совершенствуя винодельческие знания и методы выращивания. В 2000 году был построен новый винный погреб Grosjean, а в 2011 году начали применяться органические методы обработки виноградников. В 2018 году управление компанией перешло к третьему поколению, продолжая традиции и наследие семьи Грожан.

Виноград для этого вина был выращен в исключительных местах - на склонах Южных Альп в итальянском регионе Аоста. Солнечная экспозиция и высокие горы создают идеальные условия для созревания винограда. Такие условия придают этому вину особую свежесть и яркость.