Вино Chardonnay Usadba Divnomorskoe 0.75л, №78628

Уникальный подход к производству вина начинается с ручного сбора урожая и тщательной сортировки ягод. Далее следует деликатное прессование и алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. На завершающем этапе виноделы используют метод "холодного брожения", который придает вину свежий аромат и чистый тон, делая его по-настоящему уникальным и неповторимым.

Усадьба Дивноморское - это здание винодельни, построенное с использованием множества натуральных материалов и оснащенное передовым европейским оборудованием. Команда виноделов здесь по-настоящему интернациональная. В её состав входят главный энолог Маттео Колетти, винодел Олег Ночвидюк и ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла. Виноградники усадьбы находятся в уникальных условиях - их одновременно проветривает Черное море, что поддерживает здоровье лоз, и защищает от холодных ветров сосновая роща, расположенная с другой стороны. Здесь идеальные каменистые почвы с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня, подходящие для выращивания винограда. Виноградники усадьбы оборудованы системой капельного орошения. Помимо основных сортов, здесь также проводятся эксперименты по выращиванию других сортов винограда, таких как верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества международных и российских наград, включая International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC) и Decanter World Awards. Эти награды подчеркивают высокое качество вин и тщательный подход к их производству.

Наш виноградник находится на каменистой почве, богатой известняком, маргелем и щебнем. Расположенный на отвесном плато у берега Черного моря на юге Геленджика, он занимает площадь в 47 гектар. Средний возраст наших лоз составляет 5 лет.