Вино Chardonnay Twin Rivers 2022 0.75л, №103004

Сбор урожая внимательно отбирают лучшие плоды. Затем следует аккуратное прессование для извлечения сока. После этого происходит алкогольное брожение в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино проходит кратковременное выдерживание в тех же емкостях для насыщения ароматов. После этого процесса вино проходит фильтрацию для очистки и придания чистоты вкусу.

Австралия благодаря своему уникальному географическому положению и огромной территории имеет разнообразные климатические условия. На севере страны жарко и влажно, в центре простираются полупустыни и тропики, а на юге и юго-востоке царят теплые субтропики. Регионы виноделия стремятся расположиться на южном побережье Австралии, где климат менее жаркий и более влажный. В то время как Queensland постепенно осваивает холодные и высокие склоны Большого Водораздельного хребта в Гранитном поясе. Благодаря средиземноморскому климату в юго-восточной части Австралии, этот регион идеально подходит для выращивания винограда, который используется для производства разнообразных блендов и вин. Шираз стал символом австралийского виноделия благодаря своим фруктовым ноткам. Сегодня в Австралии производятся вина различных стилей и оттенков, от сочных и ярких до насыщенных и шоколадных, в зависимости от региона и производителя. Винодельцы начали выходить на мировой рынок с винограда сорта шардоне, представляя его в очень спелом, насыщенном и дубовом стиле. Современные виноделы более тонко подходят к обработке сорта, выбирая наиболее прохладные регионы для его выращивания и осторожно работая с дубовыми бочками. Сегодня австралийские виноделы производят вина всех видов и стилей, от тихих до игристых, экспериментируют с различными сортами винограда и ассамбляжами, радуя потребителей своим качеством и разнообразием предлагаемых вин.