Вино Chardonnay Le Vin de Michel Vallee d'Aoste DOC Grosjean 2020 0.75л, №99309

Середина сентября – время сбора урожая. Ферментация начинается с добавлением тщательно отобранных дрожжей в специальных стальных чанах. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение года, а затем еще восемь месяцев в бутылках.

Первые упоминания о семье Грожан в истории Валле д'Аоста уходят в глубокое прошлое, в первую половину XVII века. По приказу герцога Савойского несколько семей из Савойи и Бургундии были приглашены освоить долину после трагических событий, связанных с эпидемией чумы в 1630 году. Годы трудолюбивой работы и упорства позволили семье Грожан постепенно расширить свои земельные владения, подчинить виноградники и начать производство вина не только для личного потребления, но и для коммерческих целей. В конце XIX века семья Грожан столкнулась с неурожаем и финансовыми трудностями. Однако после Второй мировой войны дедушка Дофин, чей отец был сиротой, возродил семейное хозяйство, начав выращивать виноград на землях своей жены недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте. В 1968 году Дофин представил на выставке вин своё первое вишневое вино, которое получило признание публики и подтолкнуло его к дальнейшему развитию. Следующие десятилетия были отмечены переходом компании Грожан к организации с более четкой структурой. В 2000 году был возведен новый винный погреб, а в 2011 году начали применяться органические методы возделывания винограда. В 2018 году управление компанией перешло к третьему поколению семьи. Усердие, преданность и стремление к качеству прочно укоренились в истории семьи Грожан, делая её одним из успешных производителей вина в Валле д'Аоста.

Виноградные плантации простираются по склонам муниципалитета Кварта, на высоте 800 метров над уровнем моря.