Вино Chardonnay Coastal Ridge 2017 1.5л, №45950

Собирают урожай ранним утром, когда прохлада помогает сохранить свежесть ягод. Виноград отбирают тщательно, производят мягкое прессование, контролируют температуру в процессе алкогольного брожения и выдерживают в специальных емкостях из нержавеющей стали для сохранения качества.

Калифорния, самый крупный и важный винодельческий регион США, славится своим выдающимся вином. Этот штат производит 90% всего вина в Соединенных Штатах Америки. Несмотря на богатую историю виноделия, история виноделия в Калифорнии начала приобретать мировое признание после хронометража 1976 года, который был известен как «Судный день Парижа». На этой территории, помимо популярных сортов винограда, таких как каберне совиньон и шардоне, также произрастают другие сорта, такие как мерло, пино нуар, сира, и, конечно же, знаковый для Калифорнии зинфандель. Этот вид винограда даёт не только насыщенные и глубокие красные вина, но и лёгкие, слегка сладковатые розовые вина, которые были названы white zinfandel в Калифорнии. Одна из известных винодельний в регионе - Coastal Ridge, была основана в 1986 году. Расположенные у подножия Сьерра Невада, в долине реки Сан Хоакин, виноградники в Coastal Ridge считаются одними из самых удачных в регионе. Климат в этой местности жаркий и сухой, что требует использования капельного орошения. Урожай собирают в прохладное утро, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. На винодельне проводится тщательный отбор винограда, мягкое прессование, а также алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры.

Богатое разнообразие почв и микроклиматических условий представляет особый интерес для исследователей.