Вино Chardonnay Coastal Ridge 2019 0.75л, №59040

В холодных утренних сумерках собирается обильный урожай, чтобы сохранить неисказимый вкус ягод. Виноград тщательно отбирается, деликатно прессуется, проходит алкогольную ферментацию с регулировкой температуры и хранится в нержавеющих емкостях в течение короткого периода

Калифорния – уникальный и важнейший регион для производства вина в США. Более 90% всего американского вина производится именно здесь. Несмотря на богатую историю виноделия, истинная слава Калифорнийских вин пришла только в 1976 году, когда они победили в знаменитом конкурсе «Судный день Парижа». Этот регион выращивания винограда идеально подходит для сортов каберне совиньон и шардоне, но также разводятся и другие сорта, такие как мерло, пино нуар, сира и зинфандель, который представляет собой отличительную черту Калифорнийского виноделия. Он даёт не только насыщенные красные вина, но и лёгкие розовые с карамельно-фруктовым вкусом, известные как white zinfandel («белый зинфандель»). Винодельня Coastal Ridge («Коустал Ридж») была основана в 1986 году и расположена на восточных подошвах гор Сьерра Невада, в долине реки Сан Хоакин. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому необходимо использовать капельное орошение. Урожай собирается в ранние утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Винодельцы уделяют большое внимание отбору винограда, мягкому прессованию и терморегулируемой алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали

Огромное множество грунтов и микроклиматических условий