Вино Chapelle de Labrie Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Croix de Labrie 2016 0.75л, №50102

Сбор урожая осуществляется вручную в самый оптимальный момент - когда фрукты достигают полной зрелости. Для бережной обработки и сохранения качества использованы вибростолы. Для того, чтобы выразить вино в наилучшем виде, проводится предварительная мацерация при низкой температуре в течение 4 дней, а также ферментация маленькими партиями при температуре +26°С с постоянным контролем здоровья винной дрожжевой популяции. Для придания вину еще большей гармоничности и мягкости, проводится малолактическая ферментация в новых дубовых бочках, где вино настаивается 16-18 месяцев. Такая забота и тщательный уход позволяют получить вино высшего качества, которое будет радовать вас своими богатыми и утонченными вкусовыми качествами

Шато Круа де Лабри - это настоящая жемчужина в самом сердце Сент-Эмильона. За виноградником в площадью более 2 га бдят Аксель Кюрдюри и её страстный подход к работе с одной целью - достичь совершенства и придать женскую чувственность вкусу каждого вина Croix de Labrie. Здесь смотритель поддерживает весь процесс от обрезки виноградных лоз до сбора урожая. 98% земли отведено под посадки тонколистного винограда "мерло", но также присутствует вишенка ассамбляжа каберне фран и каберне совиньон. Участки располагаются в Бадоне, районе Пави, Сен-Сюльписе и Сен-Кристоф-Де-Бард. Сам винный погреб, датируемый с 1687 года, находится в Сен-Кристоф-Де-Бард. Производство и выдержка обеспечиваются командой Мишеля Роллана. Шато Круа де Лабри является идеальным представителем "гаражных вин". Владельцы вина, Аксель и Пьер Кюрдюри, сочетают в себе страсть и талант, чтобы передать в каждом вине изящность и уникальный вкус местности

География: Почвы состоят из гравийной глины с уникальными включениями голубой глины. Средний возраст виноградных кустов составляет 40 лет, что придает особый характер вину. Урожайность равняется 34 граммам вина на гектар, благодаря системе формирования лоз, использующей двойной Гюйо