Уже более полувека назад винодельческое хозяйство, названное в честь античного города Фанагория, было учреждено на его землях. История компании Фанагория наполнена десятилетиями напряженного труда и впечатляющих достижений.
Все началось в 1957 году с создания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал заводом по производству вина и соков, превратившись позднее в крупнейшее предприятие СССР и второе по величине в Европе по производству натуральных виноградных соков. Этот завод даже стал поставщиком высококачественных виноградных соков для Олимпийских игр в 1980 году. Винсовхоз Фанагорийский, специализирующийся на выращивании винограда, поставлял сырье на производство. И вот в 1996 году два предприятия объединились, образовав компанию Фанагория.
Сегодня Фанагория - это одно из крупнейших винодельческих предприятий России, специализирующееся на производстве вина от начала до конца: от разведения саженцев до переработки винограда, выпуская различные виды алкогольных напитков – тихие, игристые, десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с географической указацией "Кубань. Таманский полуостров" и наименованием происхождения "Сенной". Вина производятся исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
На территории Фанагории находятся виноградники площадью более 3,4 тысяч гектаров и виноградный питомник, где максимальный возраст лоз составляет 37 лет. Помимо этого, единственный среди виноделен страны у Фанагории есть собственный бондарный цех, где изготавливают бочки из кавказского дуба для выдержки вин и коньяков.
На виноградниках применяются различные методы, такие как листоудаление и зеленый сбор, чтобы улучшить качество гроздей. Благодаря этим техникам производится продукция высочайшего качества, отмеченная медалями на международных выставках в Великобритании, Австрии, Франции, Словакии, Китае, Японии и России каждый год.