Чача Chacha Askaneli Gold 0.7л

Сбор урожая в сентябре и октябре проходит под знойным солнцем, когда виноград созревает на лучших полях. После тщательного отбора ягод начинается процесс ферментации свежих виноградных выжимок, который придает напитку особенный вкус и аромат. Для достижения высокого качества алкоголя проводится порционная двукратная дистилляция и отделение "сердца" отгона. Чтобы создать идеальный баланс в напитке, добавляются другие фракции в следующую партию сброженного сусла перед перегонкой. После этого процесса добавляется умягченная вода до достижения требуемой крепости напитка. Затем алкоголь выдерживается в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках, где он приобретает особенный вкус и насыщенный аромат.

История компании Askaneli (Асканели) начинается в далеком 1998 году, когда братья Чхаидзе основали предприятие. Название компании связано с удивительным селением Аскана, расположенным в живописном регионе Гурия на западе Грузии. В XIX веке предок основателей, Антимоз Чхаидзе, создал винный погреб в Аскане и запустил производство вин, которые стали популярны далеко за пределами Гурии. Виноделие в семье Чхаидзе передавалось из поколения в поколение. В настоящее время компания является владельцем сотен гектаров виноградников с автохтонными грузинскими сортами винограда. Askaneli владеет не только винодельческими предприятиями и дистиллерией, но и виноградниками в различных регионах Грузии. Специализируясь на производстве разнообразных видов вина, игристых напитков, бренди, чачи и фруктовых дистиллятов, компания также обладает внушительным резервуарным парком для хранения виноматериалов и спиртов. Виноградники компании располагаются на площади более 450 гектаров, где выращиваются такие уникальные сорта винограда, как саперави в Кварели (Кахетия) и чхавери в Гурии. Для выдержки продукции компания использует дубовые бочки из разных регионов мира и методику хранения в глиняных сосудах – квеври. Askaneli внедрила современное оборудование от ведущих европейских производителей для производства напитков и дистилляции спирта. Система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 гарантирует высокое качество продукции на всех этапах производства. Компания экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран мира. Ребрендинг компании в 2020 году придал ей новый имидж, а логотип в виде фазана с ключом из виноградной лозы стал символом качества и инноваций. Askaneli продолжает развиваться и совершенствовать свои продукты, утверждая своё место в ряду ведущих винодельческих предприятий Грузии.