Вино Chablis Grand Cru AOC Bougros William Fevre 2020 0.75л

Сбор плодов вручную, нежное отжимание в течение нескольких часов. Процесс ферментации, а также молочнокислая ферментация. Выдержка на осадке высокого качества. 40-50% напитка выдерживается в дубовых бочках французской производства, а 50-60% - в емкостях из нержавеющей стали в течение 13-14 месяцев

Компания Уильям Февр - настоящий символ Шабли, благодаря изысканному терруару своих виноградников. Основатель хозяйства, Уильям Февр, происходил из долгой линии знаменитых виноделов, проживающих в этой местности уже не одно поколение. Вследствие разрушений Второй Мировой войны, ему пришлось восстанавливать виноградники, но к 1959 году урожай был собран и первые лучшие вина вышли на свет. В 1998 году компания Уильям Февр была приобретена брендом Henriot и Bouchard Pere & Fils из Бургундии, однако сохранить свою уникальность и индивидуальность она смогла благодаря мастерству своих хозяев. В настоящее время William Fevre владеет 78 га виноградниками, в том числе и знаменитыми участками в гран крю и премье крю. Целью компании является создание вин высшего качества, а для этого ее виноградники подвергаются тщательному контролю урожайности. Большинство шабли гран крю проходит ферментацию в деревянных бочках, но производители никогда не используют новые емкости. Неудивительно, что вина William Fevre сегодня считаются одними из самых изысканных в регионе Шабли

На исключительном участке Гранд Крю Бугро растут богатые виноградники. Они благодаря своей юго-западной экспозиции имеют выгодное положение и первоклассный микроклимат. Каждый год здесь созревает вкуснейший виноград, символизирующий изысканный вкус и высокое качество. Земля данного региона известна своим кимериджским известняком, который придает нашему вину особую утонченность и великолепный аромат