Вино Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine des Chanssaud 2021 0.75л, №109528

Ручной сбор урожая, отбор и сортировка - первые шаги на пути к качественному вину. Уникальность нашего процесса заключается в алкогольной ферментации в специальных бетонных емкостях. Эта забота о каждом капле сока позволяет достичь насыщенного, глубокого вкуса и аромата. Дополнительным штрихом совершенства является выдержка в старых французских бочках из дуба в течение 12-24 месяцев. Такой длительный процесс зависит от года урожая и является ключевым фактором для создания богатого и бархатистого вина. Благодаря нашему уникальному подходу, каждый год у нас появляется особенное вино, отличающееся от предыдущего и удивляющее гурманов своим

Домен де Шанссо - это семейное владение Жом, переданное из поколения в поколение с 1826 года, как подтверждают нотариальные документы того времени. Изначально это было маленькое семейное хозяйство с винными погребами, но его исторический след остался в названии близлежащей дороги - Шом де Кабрие. Сегодня, более чем спустя 150 лет, Domaine des Chanssaud продолжает свою историю под руководством молодого Патрика Жома, который взял на себя управление в 1986 году. А именно при его руководстве виноделы начали производить, разливать и продавать свое собственное вино, а не продавать урожай негоциантам, как это было ранее. Хотя территория виноград

Земля: глинисто-песчаная, зернистый кварцевый покров. Возраст виноградных лоз - 60 лет