Вино Château Montrose Saint-Estèphe AOC 2005 0.75л, №58699

Уход за виноградником. Аккуратный сбор урожая вручную. Тщательная селекция ягод, проводимая как визуально, так и с помощью оптических приборов. Контролируемая температура алкогольного брожения и выдержка в нержавеющих стальных емкостях, отдельно для каждого участка виноградника. Формирование бленда. Созревание в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках. Завершение процесса благодаря клею на основе яичного белка.

История Château Montrose (Шато Монтроз) уникальна благодаря влиянию четырех замечательных семей, которые вложили свое сердце и душу в развитие этого культового винодельческого места на протяжении двух столетий. Первая глава этой захватывающей истории началась с основателя поместья - Теодора Дюмулена. После обнаружения участка земли, принадлежавшего его отцу, Теодор принял решение о высадке виноградников и строительстве винодельни, построек и усадьбы для производства уникальных вин. Благодаря его стараниям, в 1855 году Château Montrose было отмечено вторым Grand Cru Classé. Мэтью Доллфюс, приобретший поместье в 1866 году, продолжил дело Теодора, модернизировав оборудование и усовершенствуя технологии виноделия. Создавая комфортные условия для труда своих сотрудников, Мэтью также построил «Деревню Монтроз» и ветряную мельницу, ставшую символом усадьбы. Жан-Луи Шармолю, владелец Château Montrose с 1886 года, продолжал заботиться о виноградниках и крепить репутацию винодельни, сохраняя традиции и качество. Мартин и Оливье Буиг вложили свою энергию и талант в семилетний проект модернизации поместья. Они пересадили виноградники, установили солнечные батареи, сократили углеродный след и заботятся о соблюдении экологических стандартов. Благодаря их усилиям, Château Montrose продолжает свою легендарную историю, оставаясь одним из лучших винодельческих хозяйств в регионе.

Состав почвы: плодородный слой грунта, содержащий песок и гравий, на основе глины.