Вино Château Malescot St. Exupery Margaux AOC 2001 0.75л, №56939

Сбор урожая проводится вручную, отбираются только здоровые ягоды, после чего проводится гребнеотделение. Ферментация осуществляется с использованием терморегуляции алкоголя в специальных ёмкостях из нержавеющей стали или бетона при оптимальной температуре 22°С. После этого проходит малолактическая ферментация, а затем происходит оклейка яичным белком. Вино выдерживается в течение 15-18 месяцев в новых французских дубовых бочках, которые составляют от 80 до 100% от общего количества бочек.

Историю Château Malescot Saint-Exupery (Шато Малеско Сэнт Экзюпери) можно проследить вплоть до 1616 года, когда поместье принадлежало семье Escousses, известной тем, что некоторые ее члены были королевскими нотариусами. В конце XVII века, в 1697 году, имение было продано Симону Малеско (Simon Malescot) – новому владельцу, который изменил название усадьбы на Малеско (Malescot) и занимал должность генерального прокурора при Людовике XIV. Шато оставалось в собственности семьи Малеско до эпохи французской революции. В последующие годы Шато сменило несколько владельцев, не всегда заинтересованных в винном бизнесе, пока не перешло в собственность графа Сент-Экзюпери - дедушки знаменитого французского писателя Антуана де Сент-Экзюпери. Следуя традициям бордосских Шато в регионе Медок, граф добавил свое имя к названию усадьбы. С тех пор поместье известно как Château Malescot Saint-Exupery. После кончины графа, управление поместьем некоторое время было в руках г-жи де Сент-Экзюпери, однако в связи с долгами ей пришлось отказаться от Шато, которое было продано господину Фуркаду в 1853 году. Под руководством семьи Фуркад Château Malescot Saint-Exupery было названо Третьим Гран Крю Классом (3-ième Grand Сru Сlassé) по классификации Медока 1855 года. Со смертью г-на Фуркада поместье снова сменило владельца, и владение перешло к группе инвесторов, в числе которых выделялся г-н Боисак. Под его контролем в 1870 году Château Malescot Saint-Exupery стало первой винодельней в регионе Бордо, где использовались технологии гравитационного осаждения при производстве вина. С 1955 года Шато принадлежит семье Зюгер. На момент приобретения усадьбы состояние виноградников было крайне плачевным - всего 7 гектаров использовались под виноград. В настоящее время Château Malescot Saint-Exupery управляется Жан-Люком Зюгером, а консультантом по виноделию является Мишель Роллан.

Типы почв, на которых произрастают виноградные лозы, включают гравий, известняк и глину с высоким содержанием железа. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.