Вино Château Lynch-Bages Grand Cru Classe Pauillac AOC 2013 0.75л красное, сухое

Сбор винограда происходит вручную, с последующей сортировкой и отбором на винограднике, где применяются как ручной, так и дополнительный оптический методы. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре для получения алкоголя. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно, что позволяет сохранить уникальные характеристики винограда. Затем происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 75% из них являются новыми, достигая наилучшего баланса вкуса и аромата.

Вино Château Lynch-Bages (Шато Линч-Баж) - это уникальное творение из Пойяка, которое сочетает в себе четыре разных сорта винограда, в центре внимания которых стоит каберне совиньон. Этот бленд обеспечивает вину особую структуру, изящество, элегантность и способность долго сохранять свои качества. История Château Lynch-Bages приняла новый оборот, когда в 1934 году руководство этим винодельческим хозяйством взял на себя Жан-Шарль Каз. Он был не только просто виноделом, но и настоящим вдохновителем, представителем новой волны виноделов, готовых менять устаревшие традиции и рисковать ради результатов. Жан-Шарль совершил огромный труд по спасению забытого замка и запущенных виноградников - некоторые участки земли в то время использовались под посев картофеля. Начиная с 1945 года, Château Lynch-Bages привлекло к себе внимание благодаря нескольким успешным винтажам подряд, что добавило известности этому винодельческому дому. Работа Жана-Шарля послужила отправной точкой в истории успеха Шато, которую с большим энтузиазмом продолжили его потомки. На сегодняшний день виноградники Шато простираются на 90 гектаров по плато Баж, недалеко от деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земля здесь имеет типичное состав, состоящий из гравия над слоями мергеля, мела и песка.

Грунт: гравий гаронского происхождения. Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет (однако у некоторых экземпляров возраст достигает 90 лет).