Вино Château La Favière Bordeaux Supérieur AOC 0.75л

Виноград для производства вина собирают в самом пике зрелости. После тщательной сортировки ягод и их мягкого дробления начинается процесс предварительной холодной мацерации, который продолжается 72 часа. Затем вино выдерживается сначала в цементных чанах, а затем в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Такой подход позволяет добиться идеального баланса и сохранить все уникальные качества винограда.

В заключение 18-го века известный житель Бордо и его супруга построили маленький замок в классическом французском стиле прямо посреди своего виноградника на территории Сен-Серен-сюр-Л'иль. К концу 19-го века это поместие было приобретено одной из знатных семей Бордо, которая не только отреставрировала замок, но и взяла под своё управление виноградник. Передача этого наследия произошла через почти целое столетие, в 2009 году, когда нынешний владелец стал его новым хозяином. Сегодня Château La Favière – это семейное предприятие, владеющее 21 гектаром виноградников в регионе Bordeaux Supérieur, и оно считается одним из ведущих участников с восточного берега реки Гиронда в области винного туризма. С 2020 года хозяйство придерживается принципов органического земледелия, отказавшись от применения пестицидов и гербицидов.