Вино Cembali Sicilia IGT Baglio di Pianetto (gift box) 2010 1.5л, №45352

Сбор винограда происходит вручную, после чего он проходит процесс сортировки и гребнеотделения. Затем следует деликатное дробление ягод. Ферментация начинается естественным образом с дикими штаммами дрожжей, характерными для данной местности, с сопутствующей мацерацией. Вино затем выдерживается в барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, а затем переливается в большие бочки для минимум 6 месяцев.

Baglio di Pianetto - место, где рождаются истории, переплетаясь с природой и стремлением к совершенству. Основанный в 1997 году, этот винный дом имеет богатое прошлое, начиная с истории мальчика по имени Паоло Марзотто, который в детстве проникся миром виноградников и вина. Рассказ о том, как ему было запрещено открывать бутылку вина до 17-летнего возраста, но когда настал этот день, он обнаружил, что вино испортилось, вдохновил Паоло на изучение искусства создания вина. В результате его стремлений Baglio di Pianetto увидел свет на красивых просторах Сицилии. Сегодня Baglio di Pianetto - это не только место производства высококачественных вин, но и экологическое хозяйство, следующее принципам органического земледелия. Виноградники находятся в прекрасных провинциях Палермо и Пакино, где бережно выращивается виноград и производится уникальное вино. Благодаря использованию гравитации в процессе производства и выдержки вин, Baglio di Pianetto добивается безупречного качества продукции, сохраняя естественные ресурсы и минимизируя воздействие на окружающую среду. Кроме виноделия, в усадьбе производится также оливковое масло, что делает Baglio di Pianetto не только местом для ценителей вина, но и гурманов, ценящих качество и натуральность продукции. Уникальные экскурсии, дегустации и возможность окунуться в атмосферу старого Сицилийского дворца делают винный дом Baglio di Pianetto идеальным местом для ценителей истинных вкусов.

Почвы, состоящие из известняка и глины, представляют собой уникальные природные образования.