Вино Catena Alta Chardonnay Mendoza 0.75л

Собор урожая, компрессия в 500-литровых бочках из французского дуба с добавлением натуральных дрожжей при сниженной температуре. Затем вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения, в зависимости от года урожая.

Бодега Catena Zapata - известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Основателями являются Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса приехал в Аргентину из Италии в конце XIX века и начал выращивать виноград в Мендосе, собрав первый урожай мальбека в 1902 году. Николас верил, что этот сорт, популярный в Бордо, раскроет свой потенциал на почвах аргентинских Анд. Его сын Доминго продолжил дело отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас учился в Калифорнии у Роберта Мондави и, вернувшись, продал столовое винодельческое предприятие, оставив лишь Bodega Esmeralda. Тогда Аргентина ассоциировалась с дешевыми винами, но Николас решил изменить этот образ. В 1980-90-е годы Николас сосредоточился на изучении микроклимата для различных сортов винограда. Он посадил лозы шардоне и мальбека в Гуалтальяри на высоте почти 1500 метров, чтобы повысить качество урожая. Это был риск, но результат превзошел ожидания благодаря прохладному климату и особенностям почвы. В 1990-е годы Николас и его команда выделили лучшие места для выращивания шардоне, каберне совиньон и мальбека. На предприятии работают талантливые виноделы Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, благодаря которым Catena Zapata добилась успеха, сочетая науку с виноделием.

Уникальный урожай произведен на уникальных участках виноградников "Адрианна" и "Доминго", где почвы усыпаны песком и украшены галькой в равных пропорциях - 20%.