Вино Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja DOCa Marques de Murrieta 2009 0.75л, №72820

На 30 сентября созревает виноград сорта Темпранильо, а сорт Масуэло дожидается своего часа 7 октября. Масерация вин происходит в течение 11 дней, после чего начинается винификация в 30 000-литровых стальных емкостях с температурным контролем в районе 25ºС в течение 11-15 дней в контакте с кожицей. В период брожения проводится регулярный ремонтаж и перемешивание. Созревание продолжается 26 месяцев в американских дубовых бочках объемом 225 литров, затем еще 10 месяцев в новых дубовых бочках, и, наконец, 36 месяцев в бутылках, чтобы вино приобрело выразительный аромат и вкус.

Игай Кастильо - это уникальное вино от известного хозяйства Маркиз де Муррьета. Производится оно только в самые урожайные годы, начиная с 1978 года. История хозяйства уходит корнями в глубокое прошлое, основатель Лусиано де Муррьета был одним из первопроходцев, кто начал экспорт вин из Риохи за пределы страны. Однако особенностью вин Маркиз де Муррьета является не только их происхождение, но и местоположение - 300 гектаров виноградников на самой южной точке Риоха Альта. Здесь каждая деталь производства вина имеет значение, начиная с выбора сортов винограда. На поместье Маркиз де Муррьета выращиваются местные сорта: темпранильо, гарнача, грасиано, масуэло и виура. Сочная почва, наполненная минералами, и уникальное присутствие крупных камней гарантируют идеальный урожай для создания превосходных вин.