Вино Casa Saulita Cabernet Sauvignon Vina Las Ninas 0.187л, №110297

Сбор урожая. Винификация в стальных чанах.

История винодельни берет свое начало в 1997 году из страстного желания французского винодела Бернара Доре (Bernard Doret) основать собственную винодельню в Чили, а именно в Долине Кольчагуа. Вскоре к нему присоединились два его друга – Jean-Pierre Quaillard (Жан-Пьер Кайар) и Claude Florence (Клод Флоренс). Так родилась компания Vina del _x000D_ Nuevo Monde (вина Нового Света). Позднее, дочери и жены троих друзей решили создать собственный винный бренд – Vina Las Ninas (букв. Винодельня девушек). Было решено делать ставку на уникальный терруар зоны Apalto, которому пророчили славу лучших винодельческих регионов Франции._x000D_ Таким образом из 160 га лучших земель Vina del Nuevo Monde 40 га были засажены лозами каберне совиньон, карменер, сира, мудведр, гренаш, а также шардоне и пино нуар. Виноградники расположены на высоте 170 метров над уровнем моря. Здесь практически сразу отказались от применения синтетических химических удобрений в пользу органических препаратов и перегноя. В 2017 году виноградники получили органический сертификат, а с 2018 года винодельня была удостоена сертификата Sustainable Wine of Chile._x000D_ В 2022 году обе винодельни вошли в состав французского винного холдинга – Les Grands Chais de France (GCF).