Вино Cari Lentozzi Merlot Veneto IGT Villa degli Olmi 2019 0.75л, №62915

Собор и классификация винограда. Тщательное размолачивание ягод. Ферментация винограда в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 20°C в течение 14 дней. Очистка вина для достижения идеальной прозрачности и насыщенности цвета. Стабилизация и осветление вина с использованием бентонита.

В самом сердце Венето, на границе с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC), расположена компания Villa degli Olmi. Это семейное предприятие, берущее свое начало в далеком 1895 году и передавшее свой опыт и страсть к виноделию через несколько поколений. В 1980-е годы хозяйство преобразилось к новому уровню, а название компании было взято от исторической виллы семьи, теперь превращенной в престижный гольф-клуб Виченцы, входящий в линейку предприятий. Бережное отношение к виноградникам и тщательный подход к виноделию сделали Villa degli Olmi уважаемым производителем не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы компания начала производство эксклюзивных коллекционных вин, продемонстрировав связь с терруаром и выразив индивидуальность местности. Винные эксперты с мастерством следят за каждым этапом производства, создавая наилучшее, что может предложить итальянский климат и опытный винодел.