Подарочные наборы Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva (Подарочная упаковка) 0.7л, №67271

В течение 15 лет напиток отдыхал в дубовых бочках, которые пропитались ароматами Олоросо и Педро Хименес.

Фирма Sanchez Romate была основана в 1781 году в регионе Херес семьей Ромате и испанцем по имени Дон Хуан Санчес де ла Торре. На тот момент винодельня уже использовала передовое оборудование, сочетая его с традиционными методами производства вина. Через четыре поколения семьи Ромате компания стала известна как специализированный производитель хереса, завоевавший местный рынок. После столетия существования, владельцы Sanchez Romate решили начать производство хересного бренди. Изначально он не задумывался как товар для продажи, но получился настолько превосходным, что в 1887 году был запущен в серийное производство под именем Cardenal Mendoza, начав тем самым новую эпоху для компании. В 40-е годы XX века фирма, оставшаяся семейным бизнесом, была продана группе энтузиастов. Однако семья Ромате по сей день остается владельцем поместья Sanchez Romate, одного из крупнейших хересных домов в Испании. На территории поместья находится около 100 гектаров виноградников с сортом Паломино, произрастающим на почвах из белого мергеля. Сорта москатель и педро хименес для производства также закупаются в регионе Монтилья-Морилес. Погреба компании, именуемые La Sacristia, располагают бочками возрастом до 120 лет, которые ежедневно проверяют на герметичность. Помимо хереса и бренди, Sanchez Romate также производит другие крепкие напитки, сухие вина и хересный уксус.