Подарочные наборы Cardenal Mendoza Non Plus Ultra Solera Gran Reserva (gift box with decanter) 0.5л

Бренди был разработан на основе смеси первоклассных испанских коньячных спиртов, прошедших выдержку не менее полувека с использованием уникальной системы "шаги и лесенки". Этот процесс происходит в специальных бочках, которые ранее содержали херес Pedro Ximenez и Oloroso, придающих напитку особенный вкус и аромат.

Испанская компания Sanchez Romate была основана в 1781 году в регионе Херес с целью производства вин и хереса. Семейное предприятие было создано семьей Ромате и испанцем Доном Хуаном Санчес де ла Торре. С самого начала винодельня была оборудована современным оборудованием, однако для производства придерживалась традиционных методов. На протяжении четырех поколений семья специализировалась на хересе и завоевывала местный рынок. После столетия успешной работы, владельцы Sanchez Romate решили ввести в производство хересной бренди. Изначально это было чисто экспериментальное предприятие, но результат был столь удивителен, что заставил владельцев внедрить его в коммерческое производство. Так появилась торговая марка Cardenal Mendoza в 1887 году, начав новую эру для компании. Вплоть до конца 1940-х годов компания оставалась семейным бизнесом, затем была продана группе энтузиастов. Семья Ромате до сих пор владеет поместьем Sanchez Romate, одним из крупнейших винодельческих домов в Хересе. Здесь находится около 100 гектар виноградников с сортом Паломино, выращенным на почвах из белого мергеля. Белый мергель, выращенный в регионе Монтилья-Морилес, используется для выращивания сортов москатель и педро хименес. Подземные погреба поместья La Sacristia хранят бочки возрастом до 120 лет, которые ежедневно проверяют на прочность. Кроме хереса и хересного бренди, Sanchez Romate также производит другие крепкие напитки, сухие вина и хересный уксус.