Вино Capo Martino Venezia Giulia IGT Jermann 0.75л белое полусладкое

Виноград подвергается мацерации на кожице в течение короткого периода времени. Осуществляется ферментация при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживается не менее 10 месяцев в дубовых бочках, а затем не менее 7 месяцев в бутылках. Только через два года после сбора урожая это вино поступает в продажу.

Сильвио Йерманн – человек, который взял на себя отвагу переписать на страницах истории современного итальянского виноделия. Он был назван "королем белых вин Италии" за свою великолепную работу. История винодельни Jermann начинается задолго до сегодняшних дней, в далеком 1881 году, когда прапрапрадед Сильвио, по имени Антон Йерманн, решил оселиться в Фарра-д'Изонцо (регион Фриули-Венеция-Джулия), оставив за собой австрийские корни. После окончания известных винодельческих академий, Сильвио отправился в Канаду, чтобы расширить свои знания и навыки. По возвращении на Родину, он смог провести революцию в мире белых вин своего страны, начав новую эру итальянского виноделия. В 2016 году Сильвио Йерманн был удостоен звания лучшего представителя итальянских белых вин во всем мире, по мнению ведущих изданий и критиков, не забывая о престижном конкурсе Gambero Rosso. В 1991 году начался волнующий этап развития поместья, когда Сильвио купил виноградники в Ruttaris, в самом сердце региона Коллио, рядом с Capo Martino. Также в этом году состоялась дебютная премьера вина под названием Capo Martino, ранее известного как Piccolo Sogno. Великолепное строение новой винодельни было открыто торжественно 7 июля 2007 года, оно идеально вписалось в окружающий ландшафт и было построено только из натуральных материалов. На сегодняшний день общая площадь виноградников, принадлежащих этому предприятию, составляет около 130 гектаров, а производимые здесь сложные, элегантные вина являются яркими символами современного итальянского виноделия.

Главным образом здесь встречаются мергелевые и песчаные почвы. На склонах преобладают юго-западная и северо-восточная экспозиции.