Игристое вино и шампанское Cabernet Sauvignon Semi-Sweet Novy Svet 0.75л, №64852

Мы бережно собираем урожай и внимательно прессуем его, чтобы извлечь все лучшие качества. После этого начинается ферментация в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Готовое вино затем разливается в бутылки, где происходит вторичное брожение, а затем вина выдерживаются на осадке в погребах в течение 12 месяцев. Каждая бутылка проходит тщательный ручной процесс ремюажа и дегоржажа, чтобы сохранить все её уникальные качества.

В поселке Новый Свет, что расположен на юго-восточном побережье Крымского полуострова, находится уникальное заведение - Дом игристых вин "Новый Свет". Этот уголок земли поражает своим живописным ландшафтом, субтропическим климатом и экологически чистой местностью, увенчанными красотой можжевеловых рощ. Ежегодно сотни тысяч туристов приезжают сюда, чтобы насладиться этим удивительным сочетанием природы. Основанное в 1878 году князем Львом Сергеевичем Голицыным, предприятие стало пионером в Российской Империи по производству игристых вин по классической технологии с выдержкой в бутылке. Виноград для этого уникального напитка выращивается на особых терруарах Крыма. Князь Л.С. Голицын был выдающейся личностью в мировом винодельческом сообществе, посвятив всю свою жизнь созданию и совершенствованию русского виноделия. С момента основания завода и до сегодняшних дней производство игристых вин по классической методике в Новом Свете не только сохранилось, но и стало еще более разнообразным и объемным. На сегодняшний день "Новый Свет" является единственным в России предприятием, специализирующимся на производстве шампанского исключительно по классической технологии с выдержкой на дрожжах в бутылке. Уникальное сочетание природных условий и таланта виноделов делает игристые вина Дома "Новый Свет" настоящими шедеврами, которые покоряют сердца ценителей винного искусства.