Вино Cabernet Sauvignon Reserve Kuban’. Gelendzhik Usadba Markotkh 0.75л

Сбор винограда вручную, осторожное отделение ягод. Ферментация происходит в нейтральных емкостях при высоких температурах 29-30°С, с применением трех способов перемешивания - пижаж, ремонтаж, делестаж. Вино выдерживается 17 месяцев: 60% в бочках из французского дуба и 40% в кавказском дубе.

"Маркотх Estate" - это уникальный проект от известного российского винодела Алексея Толстого. В 2012 году он привез под Геленджик первые саженцы для своего виноградника. Расположенная в ущелье Маркотхского хребта, "Усадьба Маркотх" не принимает легко ни гостей, ни виноделов. Но именно здесь виноград растёт в суровых условиях, даруя самые насыщенные, яркие и концентрированные урожаи. На 9,4 гектарах восточного склона хребта произрастают 12 различных сортов винограда. Все вина, выходящие из подвала "Маркотх", обладают уникальными фруктовыми вкусами и ароматами. Красные сорта наполняются танинами от краснодарского солнца, белые сбалансированы кислотностью благодаря перепадам температуры, а постоянный ветер помогает в борьбе с вредителями. Несмотря на небольшую площадь виноградников, "Усадьба Маркотх" поражает своей продуктивностью. Вина здесь легко узнаваемы по своей оригинальной этикетке, разработанной лично Алексеем Толстым и его супругой Мариной - лаконичной, но яркой, как и само вино из этого уникального ущелья.

Виноградные плантации занимают уникальное расположение на берегу Черного моря у подножия гор Маркотхского хребта. Здесь почва состоит из разнообразных элементов: сланца, каменистого известняка, песка и глины. Это способствует уникальным характеристикам винограда, выращенного в этом районе, делая его особенно ароматным и изысканным.