Вино Cabernet Sauvignon Napa Valley AVA Joseph Phelps Vineyards 2018 0.75л, №72656

Сбор плодов. Отбор и классификация. Тщательное измельчение. Холодное настаивание. Алкогольное брожение. Созревание в течение 18 месяцев в бочках, изготовленных из французского и американского дуба (40% новые дубовые бочки, 60% - вторичного и третичного использования).

Семейное виноделие Joseph Phelps Vineyards является одним из лучших производителей вин в мире, имея виноградники и винодельни в долине Напа и на побережье Сономы. Основатель компании, Джо Фелпс, бывший предприниматель и строитель, воплотил свою студенческую мечту, когда в 1973 году приобрел участок в Калифорнии. Совместно с виноделом Вальтером Шугом, он посадил различные сорта винограда, включая каберне совиньон, зинфандель, гевюрцтраминер и рислинг. В 1974 году Джо разработал свое наследие - вино Insignia, первый запатентованный в стиле Бордо ассамбляж в Калифорнии. Это вино стало известным своим выдающимся качеством, особенно благодаря каберне совиньон, который стал доминирующим сортом. Insignia признано как одно из лучших вин в долине Напа и удостоено высшей оценки от мировых критиков, включая Роберта Паркера. Семья Фелпс владеет девятью виноградниками, которые вносят свою уникальность в производимые вина. Сын Джо, Билл Фелпс, присоединился к семейному бизнесу в 1998 году и продолжает традицию качественного производства вин. В Joseph Phelps Vineyards ценят природу и используют органические и биодинамические методы возделывания винограда. На участках также выращивают оливковые деревья и фруктовые культуры, поддерживают биоразнообразие путем содержания пчел, птиц и овец. Остатки после производства вин используют как органический компост, а солнечные панели на винодельне обеспечивают энергией виноградники.

Виноградки долины Напа, такие как Сент-Хелен, Ок-Нолл, Стагс-Лип, Резерфорд и Оаквилль, славятся своим уникальным вкусом и качеством. В этих винодельческих районах произрастает великолепный виноград, который становится основой для изысканных вин различных сортов. Каждый участок земли в долине Напа обладает своими особенностями, придающими винам неповторимый характер и аромат. Настоящие ценители и знатоки вина всегда ценят уникальность и качество винограда из этих знаменитых районов.