Игристое вино и шампанское Cabernet Sauvignon Brut Novy Svet 0.75л, №64851

Собрание винограда, аккуратное сжатие. Ферментация проводится в специальных нержавеющих резервуарах при определенной температуре. После этого вино разливается в бутылки и подвергается вторичному брожению с последующим выдерживанием в погребах на осадке в течение 12 месяцев. Каждая бутылка проходит ручной поворот и удаление дрожжей.

Дворец искрящихся вин Новый Свет гордится своим расположением на юго-востоке залива Крыма, в живописном поселке, пленяющем своим ландшафтом, субтропическим климатом и чистотой окружающей среды. Это место притягивает гостей со всех уголков света, рассказывают о нем легенды. История усадьбы началась в далеком 1878 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын внедрил новую технологию производства игристого вина по классическим правилам, с выдержкой в бутылке из местных виноградных сортов, выращенных в уникальных крымских терруарах. Подвиги князя в виноделии не оставили равнодушными мировое сообщество, и его усилия признаны величайшим достижением в истории русского виноделия. Более 35 лет талантливый князь посвятил созданию вина, достигнув невероятных результатов. С тех пор производство игристого вина в Новом Свете только увеличивалось и улучшалось, сохраняя оригинальный рецепт своего создателя. Сегодня Дом игристых вин Новый Свет является единственным предприятием в России, где создают шампанское в промышленных масштабах, соблюдая классические технологии и процессы в традиционном стиле.