Вино Cabernet Piave DOC Italo Cescon (gift box) 2014 0.75л, №41236

Сбор винограда вручную происходит на третьей неделе сентября. После тщательного дробления ягод, сок подвергается холодному предферментационному процессу в течение 4-5 дней, а затем происходят алкогольное и малолактическое брожение в течение 20 дней при контролируемой температуре не выше 28°С. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем в бутылках также на протяжении года.

"Наше винодельческое хозяйство, названное в честь нашего отца Итало Ческона, является памятником нашим семейным традициям и прекрасной близости с природой. Наша история уникальна, ведь мы начали с самого маленького кусочка обрезанной виноградной лозы, который стал символом наших ценностей и страсти к виноделию. Даже сегодня, наша семья продолжает управлять винодельней, сохраняя традиции и постоянно совершенствуясь. Мы гордимся нашими органическими виноградниками, которые мы любим и ухаживаем с помощью эффективных и естественных методов. В нашем винном погребе вы не только можете попробовать нашу коллекцию вин Tralcetto, но и насладиться богатством нашей истории и красотой природы, окружающей нашу винодельню." Наше семейное винодельческое предприятие, получившее золотое название Italo Cescon (Итало Ческон), воплощает наши национальные традиции и является главным символом прекрасных отношений с природой. Наша история началась с крохотного обрезанного кусочка виноградной лозы, который стал настоящей изюминкой нашего производства вина. И по сей день наша семья занимается виноделием, сохраняя наши оригинальные ценности и постоянно совершенствуя свое искусство. Мы с гордостью выпускаем органические вина из наших виноградников, которые мы любим и развиваем с помощью эффективных и экологически чистых методов. Посетив наш реновированный винный погреб, вы сможете не только насладиться нашим моносортовыми винами Tralcetto («Тральчетто»), украшенными символичным кусочком виноградной лозы, но и ощутить богатство наших исторических традиций и величие окружающей нас природы

Глинистые грунты аллювиального происхождения. Методология развития виноградников: в силах и кромке