Вино Cabernet Franc Reserve Kuban’. Gelendzhik Chateau de Talu 0.75л

Уникальный вариант: Ручной сбор выборочных ягод, деликатная сортировка и аккуратное прессование. Далее алкогольная ферментация в надежных резервуарах из прочной нержавеющей стали при строго поддерживаемой температуре. Необычная выдержка на четверть времени (30%) в бочках из редчайшего французского дуба в течение 22 месяцев

Винодельческое предприятие Château de Talu было основано в 2005 году и сегодня является одним из наиболее передовых и живописных на берегу Черного моря. Этот уникальный замок в стиле французского шато расположен на высоких скалах Толстого мыса, с которых открывается удивительный вид на Геленджикскую бухту. Не случайно в названии присутствует французская фонема "замок на склоне". Виноградники Château de Talu находятся между 44 и 45 градусами северной широты, что соответствует южным регионам Пьемонта и Бордо. Общая площадь виноградников составляет около 100 гектаров, и еще 60 гектаров находятся в стадии разработки. Благодаря близости к морю, особенностям почвы, главным образом известняку и мергелю, окружению хвойных лесов, а также постоянному воздушному потоку от моря, здесь создан уникальный мягкий средиземноморский климат, идеальный для выращивания высококачественного винограда. Сбор винограда проводится вручную и сразу же направляется на винодельни, расположенный рядом с виноградниками, чтобы быть деликатно переработанным. Завод работает по принципу гравитационного виноделия, где вино проходит путь от приемной точки до бутылочной линии, преодолевая 11,5 метров. Вина Château de Talu уже заслужили признание других производителей, которые уже многие годы закупают этот прекрасный виноград для своих напитков. В 2019 году Château de Talu открыл свою собственную винодельню и начал производство элегантных вин в классическом французском стиле, под контролем известного французского энолога Франка Дюсенера, работающего на Родине виноделия уже почти два десятилетия. Гости могут насладиться вкусом вин и уникальным пейзажем в ресторанно-дегустационном комплексе, который предлагает кусочек Франции на российской земле: французскую атмосферу в дизайне и архитектуре, изысканные блюда от известных шеф-поваров, Ильи Захарова и Сергея Куприянова, и панорамный вид на море и бухту.

Земельные материалы, населенные карбонатом и сланцами, изобилуют в местности Дерновая-карбонатная и Шиферно-известняковая почва. Кроме того, здесь царят умеренно теплые особенности средиземноморского климата: близость к воде, влияние морских ветров и среднегодовые температуры в районе 13,5-14,5°С. А значение суммы активных температур - около 4000 - придает этому месту невероятное разнообразие