Вино Cabernet Franc Kuban. Krymsk Mantra 0.75л, №102581

Сбор урожая прошел успешно, теперь наступило время полного гребнетделения. Ферментация происходит в специальных нейтральных емкостях при постоянной температуре 27-28°C в течение 10 дней. После этого вино выдерживается в течение 11 месяцев: 60% в специальных емкостях из нержавеющей стали, а оставшиеся 40% - в бочках из французского дуба. Такой процесс позволяет создать великолепный напиток с уникальным вкусом и ароматом.

Mantra — новый яркий представитель российского виноделия. Уникальный проект находится в уединенной Лефкадийской долине и под контролем профессионалов из винодельческого хозяйства «Лефкадия». Основная задача проекта — создать в долине неповторимую атмосферу коммуны, аналогичную Бордо или Тоскане, где каждое вино имеет свой уникальный стиль. Современное производство и строгий контроль качества на всех этапах, начиная от ухода за виноградниками и заканчивая хранением в погребе, позволяют достичь идеального результата. Для создания линейки вин Mantra были приглашены французские специалисты-энологи. Они в совершенстве владеют искусством работы с терруаром, создавая изысканные и глубокие, но в то же время изысканно легкие вина.

У нас собрано урожай винограда с нашего уникального виноградника, расположенного на территории Лефкадии. Общая площадь виноградника составляет 1,37 гектара. Почва здесь глинисто-известняковая с высоким содержанием железа, что благоприятно сказывается на качестве урожая и вкусовых качествах нашего винограда.