Вино Butthead Chardonnay South Eastern Australia The Big Insult Wine Company 2021 0.75л, №78117

Созревание урожая. Осторожное сжатие. Герметичное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Недолгое выдерживание в специальных емкостях из нержавеющей стали. Процесс фильтрации.

Уникальное местоположение Австралии и её обширная территория оказывают существенное влияние на климатические условия страны. На севере царит жара и влажность, в центре властвуют полупустыни и тропики, а на юге и юго-востоке преобладают тёплые субтропики. Винодельческие регионы стремятся распространиться на южном побережье Австралии, где менее жарко и более влажно, а в регионе Квинсленд постепенно начинают осваивать прохладные и высокие западные склоны Большого Водораздельного хребта в Гранитном поясе. Почти средиземноморский климат большей части юго-восточной Австралии идеален для выращивания винограда и производства вин различных сортов. Шираз, символ виноделия страны, славится как "фруктовая бомба". Сегодня винодельцы предлагают широкий спектр стилей этого напитка, начиная от ярких и сочных до насыщенных шоколадных, в зависимости от происхождения и производителя. Экспорт австралийских вин на мировые рынки начался с сорта шардоне, выращиваемого в очень спелой, насыщенной и дубовой стилистике. Современные виноделы стали более тонко подходить к обработке этого сорта, выбирая наиболее прохладные регионы для его производства. На сегодняшний день виноделы Австралии радуют потребителей разнообразием и качеством своих вин, предлагая напитки всех категорий и стилей, включая как тихие, так и игристые вина. Они также проводят эксперименты с различными сортами винограда из разных уголков мира, создавая уникальные ассамбляжи.