Вино Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Terralsole 2015 5л, №90168

Процесс виноградосбора осуществляется вручную. Затем виноград подвергается мацерации, при которой часто проводятся перекачки в самом начале процесса ферментации. Температура брожения установлена на отметке 33 °C, однако с течением времени она постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. После этого, вино выдерживается в специальных бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем переливается в более мелкие бочки объемом 225 литров и выдерживается еще 15 месяцев. После того, как вино бутилируется, оно продолжает дозревать в подвале винодельни в течение 12 месяцев

В 1996 году Марио Боллагом была основана винодельня Terralsole (Терральсоле). Это стало воплощением его мечты, объединившей страсть к виноделию, живописи и музыке. Уникальная страсть, которую можно увидеть не только в отмеченных наградами винах Brunello di Montalcino, но и на красивых этикетках, украшающих каждую бутылку Terralsole. Каждое из вин, выпускающихся уже более 20 лет, произведено с любовью и отражает характерный стиль этого места. Это не просто вино, это настоящее произведение искусства, которое отражает терруар и является достоянием поместья. Марио уделяет особое внимание деталям и использует только устойчивые методы виноградорства, огр

Возвышающиеся на 250 метров над уровнем моря, виноградники покрывают 12 гектаров просторных земель. Под видом слабосветлого глинистого грунта, здесь скрывается богатое сочетание глины и осколков минералов, придающих исключительный вкус нашим винам