Вино Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2007 Terralsole 2007 5л, №90167

Авторская технология сбора винограда вручную. Неотъемлемая часть процесса - мацерация с перекачками кожицы на ранних стадиях брожения. Чтобы достичь идеальной консистенции, температура брожения контролируется на уровне 33 °C и постепенно понижается до полного разделения сусла и мезги. Для дальнейшего совершенствования вкуса и аромата, вино выдерживается в течение 18 месяцев в 600-литровых французских дубовых бочках, а затем дополняется 15-месячной выдержкой в 225-литровых барриках. Это действительно неповторимый процесс создания нашего вина

В 1996 году Марио Боллаг осуществил свою мечту, создав винодельню Terralsole (Терральсоле). Это место не только соединило его страсть к виноделию, но и его любовь к живописи и музыке. Благодаря этому, каждая бутылка Brunello di Montalcino, произведенная на это поместье, несет в себе уникальный характер, отражающий терруар. Но это не только о вкусе. Эта страсть также видна на самых элегантных этикетках, украшающих вина Terralsole. Марио страстно занимается виноделием уже более 20 лет, и за это время он приумножил имидж Terralsole огромным количеством наград и похвал. Он уделяет большое внимание балансу и структуре своих вин, используя только уст

Конечатки виноградных растений посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, а общая площадь их расположения составляет 12 гектаров. Почвенный покров налажен из разнообразной смеси глины и осколков окаменелостей