Вино Brunello di Montalcino DOCG Poggio Antico 2017 0.75л, №77651

Ягоды с каждого участка проводят мацерацию и ферментацию индивидуально в специальных емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель. Затем, после завершения малолактической ферментации, производится смешивание для последующей выдержки. Смесь помещается в дубовые бочки на тридцать шесть месяцев, а затем еще год выдерживается в бетонных резервуарах. Весь процесс выдержки осуществляется в бочках из славонского дуба.

Винодельня Poggio Antico была основана в 1976 году. С того времени, она претерпела удивительное изменение - ее территория увеличилась до 80 акров виноградников, где существуют две линии Брунелло: классический и более современный Альтеро, выдержанный в различных бочках из славонской и французской дубов. Это позволило завоевать лидирующие позиции на мировом рынке, а также продолжить модернизацию и развитие согласно современным стандартам. Однако, в 2017 году Poggio Antico была приобретена компанией Atlas Invest, и теперь руководством занимается новый генеральный директор - Федерико Трост. В этой связи, винодельня провела исследование почвы, которое раскрыло 6 макроединиц и 15 почвенных единиц, представляющих собой микротерруары поместья, каждая из которых уникальна и обрабатывается отдельно. Сейчас происходит переход к органическому производству, а также планируется обновление подвала и гостиничного комплекса. Поместье Poggio Antico занимает примерно 200 гектаров земли, включая леса, пастбища и оливковые рощи. Большая часть территории, около 33 гектаров, занята виноградными лозами. Здесь произрастают санджовезе и каберне совиньон, которые уникальны благодаря высоте виноградников (450 метров над уровнем моря) и защищены от вредоносных погодных условий благодаря ветру на вершине холма. Уникальная смесь почвы, с составом из известняковых пород и мергели, обеспечивает нашим винам непревзойденный вкус и аромат. Ассортимент винодельни включает в себя различные вина, как классических тосканских сортов, таких как санджовезе, так и международных сортов, например каберне совиньон и пти вердо. Но самым главным и уникальным продуктом является Брунелло - наша компания предлагает три вида этого превосходного вина, произведенных с особым вниманием к деталям и согласно высоким стандартам DOCG Brunello di Montalcino

На высоте почти 500 метров расположен виноградник, площадью 35 гектаров (86 акров), где процветает виноград. Почва здесь - это смесь из известняковых пород и галестро (мергеля), которая идеально подходит для выращивания винограда