Вино Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Antico 2017 0.75л

У каждого участка сбора урожая проводится мацерация и ферментация по-отдельности в специальных емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель. Затем, после того, как проходит малолактическая ферментация, создается уникальный бленд для последующего выдерживания в дубовых бочках в течение 36 месяцев. И только после этого вино отдыхает ещё один год в бетонных резервуарах. Все это время происходит выдержка в бочках из славонского дуба, что придает напитку особенный аромат и вкус.

Винодельческое предприятие Poggio Antico было основано в 1976 году и с тех пор продемонстрировало впечатляющий рост. С 50 до 80 акров земли под виноградниками поместье развивало два параллельных подхода к производству своих знаменитых вин Брунелло. Одна линия - традиционная, с выдержкой в славонском дубе в бочках большего размера, вторая - современная, с выдержкой в тонно из французского дуба. Это позволило завоевать высокие позиции на мировом винном рынке и стимулировало дальнейшее развитие и модернизацию винодельни в соответствии с современными технологиями. В 2017 году компания Atlas Invest приобрела Poggio Antico, и новым генеральным директором стал Федерико Трост. Недавно на поместье было проведено исследование почвы, в результате которого виноградники были разделены на 6 макроединиц и 15 почвенных единиц, отражающих уникальные микроклиматические условия поместья. Обе линии вин продолжают винифицироваться отдельно. В настоящее время вся территория винодельни находится в процессе органической реконструкции, а ремонт винного подвала и гостиничного комплекса входит в планы на будущее. Poggio Antico занимает площадь примерно 200 гектаров, где находятся леса, пастбища и оливковые рощи. Около 33 гектара покрыты виноградниками, где преобладает санджовезе, а также есть участок с каберне совиньон. Виноградники расположены на высоте 450 метров над уровнем моря, на солнечных склонах, что способствует раннему созреванию ягод и предотвращает заболевания, вызванные милдью. Почва известняковая с примесью галестра. Ассортимент включает в себя разнообразные вина из IGT Toscana, в том числе санджовезе, каберне совиньон и пти вердо. Однако гордостью предприятия является производство трех вин Brunello di Montalcino DOCG, которые пользуются заслуженной популярностью и признанием виноманов.

Возвышающийся на высоте почти 500 метров виноградник, занимающий площадь в 35 гектаров (86 акров), выращивается на почве, состоящей из известняковых пород и галестро.