Вино Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Antico 2018 1.5л

Сбор урожая вручную проходит в период конца сентября - начала октября. Затем следует холодная предферментационная мацерация в конических бетонных емкостях в течение трех дней. Алкогольное брожение с терморегулированием происходит в конических емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель. После этого проводится молочнокислая ферментация. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба (2500 л), а затем еще 30 месяцев в бутылках перед тем, как поступить в продажу. Ежегодно производится около 6 000 бутылок этого вина.

Винодельческое предприятие Poggio Antico было основано в 1976 году. За это время винодельня прошла впечатляющий путь развития: количество земли под виноградниками увеличилось с 20 до 32,4 гектаров, представляя два параллельных мира Брунелло. Эти миры включают традиционный Brunello di Montalcino, выдерживаемый дольше в славонском дубе в бочках большего объема, а также современный и изысканный Altero, который выдерживается в бочках-тонно из французского дуба. Такое разнообразие вин помогло завоевать высокие позиции на мировом рынке и обеспечило возможности для совершенствования и модернизации винодельни в соответствии с передовыми технологиями. В 2017 году Poggio Antico было приобретено компанией Atlas Invest, и на данный момент им управляет новый генеральный директор Федерико Трост. Недавно на винодельне провели исследование почвы, результатом которого стало выделение 6 макроединиц и 15 почвенных единиц, которые представляют собой микротерруары поместья и подвергаются винификации отдельно. Сейчас вся территория поместья находится в процессе органической реконструкции, а ремонт подвала и гостиничного комплекса входит в планы на будущее. Владения Poggio Antico охватывают примерно 200 гектаров земли, включая лес, пастбища и оливковые рощи. Более 33 гектаров покрыты виноградниками, основным сортом которых является санджовезе, а также есть небольшой участок с каберне совиньон. Виноградники Poggio Antico расположены на высоких горных склонах в Монтальчино на высоте от 450 до 570 метров над уровнем моря. Солнечные южные склоны и ветер на вершине холма помогают бороться с туманом и морозом, а также быстро высыхать после дождя, что снижает вероятность заболеваний (таких как милдью и оидиум). Древняя и разнообразная почва состоит из известняковых пород и галестро. В ассортименте компании представлены различные вина из аппелласьонов Toscana IGT, среди которых и традиционные тосканские сорта, такие как санджовезе, и международные (каберне совиньон, пти вердо). Однако самым важным сортом для поместья остается Брунелло (санджовезе гроссо), из которого производятся три вида вин Brunello di Montalcino DOCG.

На высоте 500 метров над уровнем моря расположен виноградник площадью 35 гектаров. Здесь выращивается экологически чистый виноград с использованием почвы известняка и галестро (мергель). Урожайность составляет 40 центнеров в гектаре. Весь производимый виноград является 100% органическим, имеет сертификат с 2022 года.