Вино Bronzone Morellino di Scansano DOCG Riserva Mazzei 0.75л

Урожай винограда собирают аккуратно вручную, заботливо отделяя ягоды от гребней, чтобы сохранить качество будущего вина. Далее собранные ягоды проходят тщательную сортировку, после чего подвергаются прессованию. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре, что позволяет выделить все лучшие качества винограда. Затем полученное вино выдерживается в течение 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 литров, чтобы приобрести свой неповторимый аромат и вкусовые качества.

Маркизы Маццеи играли ключевую роль в истории тосканского виноделия, ведь именно благодаря этому роду в 1398 году появилось знаменитое название для вина - Кьянти. В настоящее время семейство Маццеи владеет целых 470 гектарами виноградников, из которых 69 гектаров принадлежат усадьбе Фонтерутоли, разделенной на четыре зоны: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из ключевых факторов, влияющих на высокую степень концентрации и сложный аромат вин, производимых Маццеи, является низкий уровень сбора урожая. Ягоды, выращенные на низко расположенных террасах в Сиепи и Бельведере, придают винам плотную структуру, в то время как сорта, выращенные на более высоких участках Фонтерутоли и Бадьола, добавляют вину изысканность и изящество. Собирание урожая - это особый процесс, на который уделяется огромное внимание: виноград сортируется и собирается вручную на разных участках в разное время, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Производство вин контролируется легендарным агрономом-энологом по имени Карло Феррини, который был удостоен титула "Винодел года" от Gambero Rosso в 2000 году.