Вино Borgo del Mandorlo Rosso Appassimento Puglia IGT Botter 2023 0.75л, №108912

Сбор высохшего на солнце винограда вручную (по методу аппассименто). Отделение гребней. Осторожное прессование. Регулировка температуры для алкогольного брожения в нержавеющих емкостях. Длительное мацерирование. Молочно-молочная ферментация в дубовых бочках продолжается 30 дней.

В 1928 году супруги Карло и Мария Боттер из коммуны Фоссальта-ди-Пьяве (Венето) основали компанию по оптовой продаже местных вин в бочках и больших емкостях. В 60-е годы их сыновья, Арнальдо и Энцо, решили начать продавать вино под собственным брендом в бутылках. Они успешно расширили свои рынки сбыта сначала в Италии, а затем и за ее пределами. К 80-м годам вина Botter покорили уже 25 стран, а ассортимент продукции расширился с вин региона Венето до вин из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Сицилии, Марке и Апулии. Вскоре к руководству компании присоединилось третье поколение семейства Боттер - Лука, Анналиса и Алессандро. В 2008 году Botter приобретают винодельню Divici с 85 гектарами органических виноградников, и к 2012 году общий доход компании достиг отметки в 100 миллионов евро. Успех Botter заключается не только в продвижении итальянских вин, но и в поддержке местной культуры, кухни, дизайна и стиля жизни. Компания придерживается принципов ответственного бизнеса, включая уважение к окружающей среде и сотрудникам. Botter гордится своим итальянским происхождением, отражая это в хэштеге #P2BI («proud to be indoples»), который символизирует гордость быть местным жителем. Сегодня Botter отмечает 90 лет успешной деятельности семейного винодельческого бизнеса, придерживаясь ценностей максимального удовлетворения клиентов и продвижения итальянских вин во всем мире. Виноделы Botter вдохновлены красотой миндального дерева, растущего рядом с источником Плиниана в Парко дей Бани, что нашло свое воплощение в коллекции вин Borgo del Mandorlo (Борго дель Мандорло) - «миндальная деревня» на итальянском.

В губернии Апулия произрастает виноград. Там встречаются почвы с высоким содержанием глины и известняка.