Lucas Bols - это древний производитель крепких напитков, стоящий у истоков современной культуры Нидерландов. Начало компании уходит в далекий 1575 год, когда семья Болсов решила открыть свой собственный завод по производству ликеров в центре Амстердама. Рождение Лукаса Болса в 1652 году было началом замечательной эпохи для компании, ведь именно ему суждено было превратить скромное голландское предприятие в мирового уровня бренд.
В XVII веке Лукас Болс, участвуя в деятельности Голландской Ост-Индской компании, начал собирать удивительную коллекцию ботанических экстрактов со всего света. На основе этих экзотических ингредиентов он создал около 300 видов ликеров. С 1660-х годов компания, помимо изысканных ликеров, стала изготавливать традиционный голландский напиток - дженевер (jenever).
В 1816 году вдова последнего мужчины из рода Болсов продала бизнес с условием использования бренда Bols для всей продукции дистиллерии. С тех пор компания развивалась, и в 1823 году дженевер от Bols впервые появился на американском рынке, сыграв важную роль в становлении барной культуры в США XIX века.
В 2004 году бренд Bols представил обновленный дизайн бутылки для ликеров, а в 2006 году компания снова стала независимой. К 2015 году бренд отметил 440-летие своего существования. Сегодня Lucas Bols выпускает более 20 видов алкогольной продукции под разными брендами, включая знаменитые ликеры Bols, Galliano и Gold Strike. Дистиллерия Lucas Bols - это современное производство в самом центре Амстердама, где до сих пор используют натуральные ботанические компоненты для создания ароматов, точно так же, как это делали основатели компании более четырех столетий назад.