Игристое вино и шампанское Bollinger Special Cuvee Brut Champagne AOC (gift box) 0.75л

Собор урожая, отбор и классификация. Алкогольное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали и традиционных дубовых бочках. Смешивание с выдержанными винами предыдущих лет, выдержанными в крупных бутылках (до 15 лет). Повторное брожение в бутылке, выдержка на осадке более 3 лет.

Bollinger – это известный семейный Дом, специализирующийся на производстве шампанского. Основан в 1829 году Жозефом Болланже и графом Виллермонтом в городке Аи около Эпернэ. Благодаря превосходному месторасположению виноградников и строгому контролю качества продукции, Дом Bollinger быстро стал известен по всему миру как производитель уникальных и качественных шампанских вин. И по сей день остается семейным бизнесом, следящим за высочайшими стандартами и традициями. С самого начала Bollinger был популярен среди британской королевской семьи – Эдварда VII, Генриха IV и королевы Виктории. В 1884 году Дом получил премию Royal Warrant от королевы Виктории и с тех пор остается официальным поставщиком английского королевского дома. Bollinger известен своим использованием только отборного винограда, обеспечивая стабильное качество вин. Они владеют 152 гектарами лучших виноградников в сердце Шампани, включая Grand Cru и Premier Cru. Благодаря уникальной технологии производства, Bollinger может хранить свои резервные вина долгие годы, сохраняя их свежесть и характер. Ферментация виноградного сусла происходит в дубовых бочках, добавляя вину особый вкус, аромат и усиливая его потенциал к выдержке. Их бондарь заботится о дубовых бочках, которые используются для производства вин уже сто лет.

Большинство винограда, используемого для кюве, выращивается на классифицированных гран-крю и премьер-крю виноградниках. Также 60% винограда происходит с виноградников Дома, что гарантирует высокое качество и неповторимый вкус напитка.