Игристое вино и шампанское Bollinger La Grande Annee Brut Champagne AOC 2012 0.75л, №74387

Собираем урожай с особым вниманием, тщательно отбираем лучшие гроздья, деликатно прессуем и отправляем на ферментацию в старые дубовые бочки. Затем происходит вторичное брожение в бутылках, после чего вино выдерживается на дрожжах для создания неповторимого вкуса и аромата.

История отечества винного дома Bollinger начала свой путь в далеком 1829 году, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) решили создать семейный бизнес. Владение прекрасными виноградниками подсказало им, что выбор в пользу производства вина был очевиден, особенно в то время, когда шампанское начинало завоевывать мировую популярность. Это был золотой век этого благородного напитка. Пик процветания компании пришелся на середину XX века, когда Лили Боллинжер, талантливо управляя винодельней, сделала вино совершенным вкусом, увеличив продажи продукции в два раза. Последним представителем династии, возглавлявшим компанию, стал Жислейн де Монтголфир, родственник основателя. В начале 2008 года управление домом перешло к Жерому Филипону, первому профессиональному менеджеру в истории компании, однако шампанское Bollinger по-прежнему сохраняет в себе дух старинной семейной традиции.

Урожай винограда собран с 21-го виноградного куста в регионе Шампани.