Игристое вино и шампанское Bolla Ciao Alta Langa DOCG Fontanafredda 0.75л, №79563

Сбор плодов. Отделение гребней и сжимание. Ферментация проходит в специальных стальных баках при контролируемо низкой температуре. Выдерживание вина на осадке длится не менее 30 месяцев.

История зарождения хозяйства Fontanafredda (Фонтанафредда) наполнена романтическими поворотами. Когда итальянский король Виктор Эммануэль II встретил и полюбил Розу Мирафиори, дочь простого солдата, никто не мог предположить, каким образом эта любовь изменит их судьбы. Свою возлюбленную он сделал своей королевой, но из-за ее низкого происхождения их дети не имели права на трон. В знак любви и признательности король подарил Розе участок земли в знаменитом охотничьем заповеднике Серралунга д’Альба. С течением времени это владение перешло в руки их сына - герцога Эммануэле Альберто ди Мирафьори, который в 1878 году основал здесь винодельню, назвав её Fontanafredda - что в переводе означает "холодный фонтан". Сегодня владения Fontanafredda насчитывают более 70 гектаров земли в самых престижных регионах Пьемонте - Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. Бизнесмен Оскар Фаринетти является соучредителем хозяйства Fontanafredda. Ежегодно здесь производится свыше 4 миллионов бутылок игристого и 2,5 миллиона тихого вина. Несмотря на впечатляющий объем производства, качество вин всегда остается на высоте, что подтверждают винные критики и престижные рестораны, где можно найти вина Fontanafredda в их винной карте.

Уникальный климат континентов, а также наличие глинистых почв - вот что отличает это место от других.