Игристое вино и шампанское Blanc de Noirs Brut Usadba Divnomorskoe 0.75л цветочные ароматы и фруктовая свежесть

Сбор винограда, тщательная сортировка ягод и нежное прессование. Регулировка температуры для алкогольного брожения. Далее происходит вторичное брожение в бутылках по традиционному методу, с последующим выдерживанием на дрожже в течение 18 месяцев.

В здании винодельни Усадьба Дивноморское используются огромное количество натуральных материалов, а также установлено самое передовое оборудование из Европы. Команда виноделов здесь действительно интернациональная. В ней работают главный энолог Маттео Колетти, главный винодел Олег Ночвидюк, а также консультант и ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла. Виноградники Усадьбы находятся в уникальных условиях: с одной стороны их обдувает Черное море, что способствует борьбе с болезнями лозы, с другой - их защищает сосновая роща от холодных ветров из гор. Почва здесь каменистая с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня, идеальная для выращивания винограда. Виноградники оснащены системой капельного орошения. Помимо основных 15 сортов, здесь также проводятся экспериментальные посадки винограда сортов верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества международных и российских наград, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards, что безусловно свидетельствует о высоком качестве и уровне этих напитков.

Виноградные плантации площадью 47 гектар расположены на каменистых почвах с высоким содержанием известняка, маргела и щебня на отвесном плато у самого берега Черного моря в южной части Геленджика. В среднем возраст лоз составляет 5 лет, благодаря чему качество урожая находится на высоком уровне.