Вино Blanc de Chasse-Spleen Bordeaux AOC Chateau Chasse-Spleen 2016 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда осуществляется вручную, с особой тщательностью и вниманием к каждому гроздью. После сбора следует деликатная сортировка и отбор лучших ягод. Затем происходит прессование и перелив в стальные резервуары для терморегулируемой алкогольной ферментации. После этого вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 50% новые, в течение 9 месяцев, чтобы придать напитку богатый вкус и аромат.

Chateau Chasse-Spleen - это винодельческое хозяйство в регионе Бордо, знаменитое своими винами. История усадьбы началась еще в 1720 году, когда некий месье Грессье основал винодельческое хозяйство в деревне Гран-Пужо. С тех пор прошло много лет, и сегодня Шато ЧАсс-Сплин все так же радует ценителей вина на всемирном уровне. Tеперь хозяйством управляют потомки Мерло, продолжая традиции семьи с большой любовью к древу. Обладая виноградниками площадью 80 гектар, они выращивают такие сорта винограда, как каберне совиньон, мерло, пти вердо, семильон и совиньон блян. Виноград используется для производства различных видов вина, включая Blanc de Chasse Spleen, который является настоящим шедевром виноделия. Терруар Шасс-Сплин покрыт гравием, побуждающим корни растений проникать глубже в почву в поисках питательных веществ. Это и придает вину характерную сложность и утонченность. Также следует упомянуть, что хозяйство имеет сертификат HVE, что подтверждает их ответственное отношение к окружающей среде и стремление к экологически чистому производству.

Размер виноградника составляет 2 гектара. Здесь преобладают песчано-глинистые почвы. Средний возраст виноградных лоз на участке - 25 лет. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар.