Игристое вино и шампанское Blanc de Blanc Extra Brut Usadba Divnomorskoe 0.75л цветочные ароматы и фруктовая свежесть

Сбор винограда, тщательная сортировка ягод и аккуратное прессование. Следует терморегулировать процесс алкогольного брожения. Частичное брожение сусла в деревянных бочках из французского дуба. После этого происходит вторичное брожение в бутылках по классической технологии, за которым последует выдержка на осадке в течение 24 месяцев.

Винодельня Усадьба Дивноморское выделяется своим неповторимым стилем и высочайшим качеством. Строение заведения выполнено из натуральных материалов, а оборудование считается одним из самых передовых в Европе. В команде виноделов представлены специалисты из разных стран: главный энолог Маттео Колетти, винодел Олег Ночвидюк и ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла. Виноградники окружены уникальными условиями: с одной стороны океан обеспечивает идеальное проветривание, с другой - сосновая роща защищает от холодных ветров. Почвы богаты минералами и идеально подходят для выращивания винограда. Здесь используется система капельного орошения, а на некоторых участках виноградника проводятся эксперименты по выращиванию редких сортов. Вина Усадьбы Дивноморское неоднократно удостаивались различных наград, подтверждающих их высочайшее качество и уникальность.

На крутых склонах, окаймляющих берег Черного моря к югу от Геленджика, раскинулись виноградные плантации общей площадью 47 гектар. Здесь процветают виноградные лозы, наслаждаясь каменистыми почвами, богатыми известняком, маргелем и щебнем. В среднем возраст всех лоз здесь составляет 5 лет, что говорит о молодой и перспективной винодельческой культуре этого района.